Mistrzowie browarniani zapraszają na znakomite CK piwa wytwarzane na miejscu, według uznanych technologii. Przyjęta filozofia produkcji na oczach gości gwarantuje, iż piwo jest zawsze świeże oraz stanowi to wspaniałą dodatkową atrakcję.

W naszej piwnej gospodzie Pub ( max. 150 osób ) warzone są piwa niefiltrowane i niepasteryzowane o wysokiej zawartości naturalnych składników w tym witamin z grupy B.
Są to piwa szlachetne, dolnej i górnej fermentacji, produkowane na wodzie bardzo miękkiej, z wysokiej jakości słodu i specjalnych drożdży piwowarskich.

Na zainstalowanym telebimie kibice mogą przy kuflu obejrzeć wszystkie ważniejsze wydarzenia sportowe.

Według własnych upodobań i smaku mogą Państwo wybrać jeden z kilku gatunków:

• CK jasne - 11,5^o piwo lekkie, warzone z wyszukanych jasnych słodów jęczmiennych
• CK Imbirowe - 14,5^o piwo o naturalnej klarowności oraz oryginalnym aromacie imbiru (tylko w CK Browarze)
• CK Dunkel - 14,5^o piwo mocne o słodkim posmaku i zawartości alkoholu około 7%
• CK Weizen - 12^o piwo górnej fermentacji na bazie słodu pszenicznego o charakterystycznym smaku

Produkcja piwa w naszym browarze obejmuje kilka etapów:

1. zacieranie - odbywa się w kadzi zacierno-warzelnianej
2. oddzielanie brzeczki od ziarna w kadzi filtracyjnej
3. gotowanie brzeczki z chmielem w 100^oC przez 90 minut w kadzi zacierno-warzelnianej
4. oddzielanie chmielu od brzeczki w whirlpoolu
5. fermentacja w tankofermentorach przez 5-7 dni
6. leżakowanie 3-4 tygodnie w temp. 2^oC

Decydujący wpływ na rodzaj piwa maja poszczególne gatunki słodu, chmielu, odpowiedni proces zacierania oraz aromaty np. naturalny imbir

CK Browar Sp. z o.o. ul. Podwale 6-7 31-118 Kraków
Rezerwacja tel. 429-25-05, 432-16-50, 428-26-50, fax 428-26-52, zapraszamy od 9^oo (restauracja od 12^oo)
info@ckbrowar.krakow.pl